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★ ファッションエディター 古泉洋子の「本能のグルメ」★

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スパイシーに決めて

ガォ~~~。
スパイシーに決めて_c0249163_18425938.jpg


もちろん土曜の夜の試合には、ご立腹ですよ。
代表戦で試合後のブーイングを初めて見ました。
只今サッカーのいろんなサイトの掲示板は、監督解任コールで炎上寸前です。
私は堪忍袋の緒が切れやすいので、早めにひとり炎上しましたが。
あの日初めてこのブログを読んだ人々からは、「熱いんですね。。。」とか、
「サッカー好きなんですね、意外。。。」とか、若干引き気味で微妙な反応。
グラツィア編集部では美容のY嬢やファッションのM嬢と、
次の監督候補はラモスだ、西野だ、セルジオだと、あんなに盛り上がったのに!
今度こそはピリッとした試合が観たいものです。。。。。

さて、ガォ~~~の本題。
なぜかラテンなBGMと、狭い店舗に多国籍&多種な品添えで
買い物ゴコロを煽るスーパー、カルディ@品川にて、
「ベンガル スパイス」というハーブティーを発見。
シナモン、チコリ、ジンジャー、カルダモン、
ブラックペッパー、ナツメグなどなどをブレンドしたお茶。クセになる味です。

昨日はホントに寒くて、家から一歩も出たくなかったので、
またまた残り物でなんとかすることに。
服のコーディネートに似てるんですよね。
手持ちの食材で思いがけない料理ができるって。
かろうじてあったのは、人参、玉ねぎ、山うど、
万能ネギ、水菜、油揚げ、レンズ豆の缶詰。あとは炭水化物。
スパイシーに決めて_c0249163_18425971.jpg

冷蔵庫のビールが
タイのシンハー
だったから、

本日は中東アジアなベジタリアン料理に決定。
スパイシーに決めて_c0249163_18425926.jpg

トルコ料理の
キョフテ。温めた
レンズ豆水煮に
クスクスを同量。
炒め玉ねぎに
ケチャップと
パプリカ少々、
クミン、タイム
(本当はミント)、
万能ネギを入れ、
練り気味に混ぜる。
コロッケのように
形をつくり、
焼くだけ。レモン&
ヨーグルトソースを
添えて。

スパイシーに決めて_c0249163_1843039.jpg

インドネシアの
ミーゴレン風。
千切りにした人参と
山うどと油揚げ、
それと水菜を
ゴマ油で炒め、
そこに茹でた
素麺を投入。
塩コショウ&
めんつゆ、隠し味に
ナンプラーを。
うどの苦みが
意外に合います。


スパイスって頼もしい~。
凡庸をちょっと素敵に変えてくれます。
by koizumi_hiroko | 2010-02-08 19:45 | Comments(0)
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